Menu Kaart

Voorgerechten

 

broodplankje l 6

aioli l kruidenboter l tomaat peppadew tapenade

 

pulled pork l 13

langzaam gegaard l brioche l coleslaw l zoetzuur

 

carpaccio l 15

handgesneden l rucola l citroen mayo l Parmezaan l gebrande pijnboompitten

 

krokante buikspek l 15

10 uur gegaard l teriyakisaus l ingelegde rode ui

 

steak tartaar l 14

klassiek gemaakt l piccalilly l kwartel ei l toast

 

gerookte ribeye l 15

zwarte knoflook mayo l paprika marmelade | kervel

 

gamba’s l 14

olijfolie l rode peper l knoflook

 

burrata l 13

filodeeg l pastinaak l pecan noten l spicy truffelhoning

 

groene asperges l 12

hazelnoot l gepocheerd ei

 

visproeverijtje l 15

ingelegde zalm l gerookte makreel | paling dashi

geserveerd op blini’s

 

mais-kerrie soep l 8

pancetta | crème fraiche

 

 

 

Hoofdgerechten

 

heeren burger l 24

rund l augurk l tomaat l uiencompote l spek l zoetermeerse kaas

 

smoke house burger l 25

rund l pulled pork l coleslaw l augurk

 

saté l 22

kippendij l pindasaus l atjar zoetzure komkommer l kroepoek

 

spareribs l 26

keuze uit; pittig, zoet of knoflook

 

½ spareribs l 13

keuze uit; pittig, zoet of knoflook

 

gamba’s l 27

body peel l knoflook l rode peper

 

sliptongetjes l 26

roomboter gebakken

 

dorade filet l 26

salsa verde | anijszaad

 

geroosterde spitskool l 21

miso boter l kastanje l knapperige peterselie

 

vega curry l 21

curry van diverse groentes l naan brood l aromatische rijst

 

ribeye l 29

Zuid-Amerika 300 gram

 

tournedos l 32

Ierse ossenhaas l 200 gram

 

runder stoofpotje l 26

aardappel puree l geroosterde peen

 

MRIJ Nederlands vlees

 

 

biefstuk (MRIJ) l 27

200 gram

 

runder picanha (MRIJ) l 27

langzaam gegaard

 

 

Specials

 

vlees plank 2 personen l 28 p.p.

brisket l pulled pork l buikspek

 

visplank 2 personen l 28 p.p.

zwaardvis l gamba’s l sliptong

 

pulled pork l 26

9 uur gegaard l coleslaw l brioche brood l aioli

 

brisket l 28

12 uur gegaard borststuk l ingelegde ui | BBQ saus

 

 

 

 

sauzen l 2,75

pepersaus l champignon

 

suplementen l 3

salade met spekjes

groentes

 

 

Voor de kleine gast l 7

kroket l frikandel l kipnuggets of saté

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

pancake l 8

witte stoofpeer l kaneel ijs

 

chocolade mousse l 8

frangelico l slagroom l rood fruit

 

creme brulee l 8

witte chocolade crème l crumble

 

panna cotta l 8

crumble l rood fruit compote

 

dame blanche l 7

vanille ijs l warme chocoladesaus l slagroom

 

kaasplankje l 12

5 kazen met bijbehorend garnituur

 

kinderijsje l 5

vanille ijs l slagroom l spekjes l disco dip

 

espresso martini l 9,50

koffielikeur l wodka l espresso