De heer Paul Oosterbaan heeft een interview afgenomen en is vervolgensmet Chef kok Brian Chehin de keuken in gedoken. Samen hebben ze de “chef specialrunderhaasjes” bereid. Hier zijn ervaring:
De Heeren van Soetermeer: Waar klanten weer gasten zijn
DORP – Voor de twee eigenaren Fons Homan en Rudi Seijdel eendroom die werkelijkheid is geworden. We hebben het over De Heeren vanSoetermeer, het fraaie en gezellige restaurant aan de Dorpsstraat 41. Voor debeide heren is na vele jaren hopen en dromen een kleine 1,5 jaar geleden dedroom uitgekomen. Een eigen restaurant is het gevolg: De Heeren van Soetermeeris echt een restaurant waar een culinaire kenner met weinig ‘poespas’ eenheerlijk diner kan nuttigen. Als we dan ook een bezoekje brengen aan hetrestaurant moeten we erkennen dat we niet mis hebben geschoten om deze locatieop deze culinaire pagina in de schijnwerpers te zetten. Vooral de warme sfeergemixt met de gastvriendelijke gezelligheid van het personeel doet je goed. Hetis dan ook niet vreemd dat De Heeren van Soetermeer in de afgelopen tijd eengrote gastenkring heeft opgebouwd. Homan, Seijdel en chefkok Brian Chehinhebben dan ook bewezen samen met het andere personeel van goede huize te zijnom in een kleine tijd dat het restaurant geopend werd, bijna avond aan avondeen volle bak te hebben. “We hebben vanaf de eerste dag dat we open waren een vliegendestart gehad. Ik weet niet hoe het kwam maar de mensen bleven komen en komen nogsteeds. Je merkt ook dat de gasten het naar hun zin hebben en dat gezelligheideen grote plaats heeft binnen De Heeren van Soetermeer. We hebben een kleinemaar gevarieerde kaart waardoor er voor iedereen wat van zijn gading is watbetreft het menu. Daarbij is de prijs en kwaliteit van de verschillendegerechten goed. De gasten krijgen bij ons dagverse producten op tafel. Of hetnou vlees of vis is, alles is dagvers. De kaart die we presenteren is dan ookInternationaal maar wel met bekende gerechten en geschikt voor jong en oud”,aldus Fons Homan die bijzonder trots is dat al veel mensen de weg naar deDorpsstraat hebben gevonden.
Voor chefkok Brian is het heerlijk om zijn gasten van eenculinair hoogstandje te voorzien. “Om de drie maanden wisselen we van menu, watalleen maar ten goede komt van je te presenteren gerechten. En wat leuk is, hetzijn allemaal tijdloze gerechten. Maar we blijven kritisch en zorgen ervoor dater iedere keer weer een heerlijk gerecht op tafel staat.”
De Heeren van Soetermeer heeft achter de zaak ook eenprachtig groot terras met buitenbar. Daar kan men o.a. met een gezelschapgezellig aan de barbecue bijschuiven. Gezellige tafeltjes met idem ditostoeltjes completeren het gezellige ‘terrasleven’. Ook is er op vrijdag enzaterdag vanaf 12.00 uur een lunch te gebruiken. In ieder geval kon uwverslaggever toch even lekker proeven van de keuken die heerlijke maaltijdenbereid voor een eerlijke prijs. Genieten liet ik mij de ‘chefs specialrunderhaasjes’ (mals gebakken runderhaasjes met oestersaus en chili, geserveerdmet verse wokgroenten in een Pappadum) goed smaken.
Wilt u meer weten over Heeren van Soetermeer dan kunt ubellen naar 079-8890777 of kijken op de website www.deheerenvansoetermeer.nl. Reserveren is gewenst!